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ANNATA: 2021
VITIGNO: 100% Sauvignon Blanc
DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi dorati; caratteristico e fresco al naso sono evidenti note agrumate, basilico e menta; secco al palato, presenta un piacevole equilibrio tra mineralità e aromi di frutta con un finale fresco e persistente
ABBINAMENTO: Si consiglia il pesce in generale e con ostriche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9à -11 °C
GRADAZIONE: 12% Vol

CANTINA MANDRAROSSA
La cantina nasce nel 1999, dopo oltre 20 anni di studi sul terroir, nella zona della costa sud occidentale della Sicilia, tra morbide colline e dune degradanti fino al mare, nella zona di Menfi chiamata anche Menfishire, uno dei più importanti distretti vitivinicoli dell’Isola. Il vigneto di Mandrarossa si estende per 500 ettari, che vanno da un’ altitudine di 440 msl fino alla spiaggia, terra benedetta dove vengono coltivate sia varietà autoctone che internazionali. Cinque sono le diverse tipologie di suoli che accolgono la gestazione di tanta varietà - sabbioso, argilloso, medio impasto, calcareo e limoso - cosicché ciascuna uva viene prodotta nel suo terreno ideale e ciascun vino nasce con un profilo inconfondibile ed una qualità eccellente.