Pinot Nero Riserva Puntay Sud Tirol Alto Adige Doc Cantina Erste und Neue

VITIGNO : 100% Pinot Nero
DEGUSTAZIONE: colore rosso rubino con riflessi granati, dal profumo tipico del vitigno con aroma di ciliegia e leggero sentore di vaniglia, al palato si presenta di buona struttura, dai tannini vivaci e di ottima persistenza.
ABBINAMENTO: ideale con le pietanze elaborate a base di carne, con la selvaggina, con i secondi di carne.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 - 17° C
GRADAZIONE: 14% Vol

Da più di un secolo la Erste und Neue è caposaldo della storia enologica dell’Alto Adige. Al confine tra le province di Bolzano e Trento, i vigneti della cantina Erste und Neue si estendono nel pittoresco paesaggio che circonda il lago di Caldara e che sale fino alla pianura ai piedi del monte Mendola
La superficie complessivamente coltivata a vite copre circa 260 ettari dove 430 vignaioli conferiscono il proprio raccolto alla cantina sociale di Caldaro (Erste Kellerei, fondata nel 1900) e alla nuova cantina sociale (Neue Kellerei, costruita nel 1925) confluite, nel 2016, nella Cantina Kaltern, a marchio Erste + Neue.