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L'equilibrio dei sapori delicati e unici di Zacapa No. 23 deriva da una miscela di rum invecchiati provenienti dal processo di invecchiamento “Sistema Solera”. Zacapa No. 23 è invecchiato in botti selezionate che hanno precedentemente invecchiato robusto whisky americano, delicati sherry e pregiati vini Pedro Ximénez, creando un rum morbido ed equilibrato.
Di colore colore ambrato intenso e lucente, all'olfatto, offre un bouquet complesso di aromi che includono sentori di miele, caramello, vaniglia e frutta tropicale, accompagnati da sfumature di cacao e rovere tostato. Al palato si distingue per la sua consistenza morbida e vellutata. Si percepiscono note dolci di caramello e vaniglia, seguite da un tocco di spezie come la cannella e il chiodo di garofano. La presenza di frutta secca come mandorle e noci si intreccia con il sapore ricco di cioccolato fondente. Il finale è lungo e piacevolmente persistente, con una dolcezza bilanciata da una leggera nota di legno affumicato e spezie che lasciano un retrogusto raffinato.
Il rum Zacapa No. 23 è meglio servito liscio, con ghiaccio o in cocktail di liquori scuri.
Gradazione: 40%Vol.