Riesling Alto Adige Doc Cantina Erste und Neue

VITIGNO: 100% Riesling
DEGUSTAZIONE: colore giallo paglierino, al naso è fruttato con sentori di pesca e albicocca distinti; al palato si presenta fresco, armonico, equilibrato e dal finale persistente.
ABBINAMENTO: si consiglia con i piatti di pesce ed in particolare con i crostacei, con le carni bianche, con le verdure. Particolarmente indicato con le pietanze della cucina asiatica
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 7 - 9° C
GRADAZIONE: 13° Vol

Da più di un secolo la Erste und Neue è caposaldo della storia enologica dell’Alto Adige. Al confine tra le province di Bolzano e Trento, i vigneti della cantina Erste und Neue si estendono nel pittoresco paesaggio che circonda il lago di Caldara e che sale fino alla pianura ai piedi del monte Mendola
La superficie complessivamente coltivata a vite copre circa 260 ettari dove 430 vignaioli conferiscono il proprio raccolto alla cantina sociale di Caldaro (Erste Kellerei, fondata nel 1900) e alla nuova cantina sociale (Neue Kellerei, costruita nel 1925) confluite, nel 2016, nella Cantina Kaltern, a marchio Erste + Neue.