Muller Thurgau Vigneti Delle Dolomiti Igt Colterenzio

VITIGNO: 100% Muller Thurgau
DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, limpido; al naso risulta complesso, delicatamente profumato, con sfumature aromatiche e speziate di fiori di sambuco, pesca e noce moscata; fresco e armonico, con discreta sapidità e buona persistenza, conferma al palato le note olfattive
ABBINAMENTO: Si consiglia come aperitivo, con gli antipasti, con i frutti di mare, con pietanze leggermente speziate e con il pesce in generale
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C. Si consiglia di stappare mezz’ora prima di servire
GRADAZIONE: 12,5% Vol

Fondata nel 1960 nel piccolo villaggio di Cornaiano, nel cuore della regione vitivinicola del Südtirol, la cooperativa Colterenzioè oggi una delle realtà più giovani dell’Alto Adige, composta da 300 famiglie che lavorano i vigneti situati nella migliore area vitivinicola dell’Alto Adige, la Strada del Vino Alto Adige, il cui territorio si snoda da Nalles a Bolzano, fino a Salorno.
Con una ricchissima varietà di terreni di altitudini variabili tra i 250 e i 650 metri dove crescono 12 varietà di uve, rossi per il 35% e bianchi per il 65% della produzione.
Il clima alpino-mediterraneo dell'Alto Adige, caratterizzato da estati calde e inverni freddi, insieme alla diversità del suolo, conferisce ai vini di Colterenzio una distintiva freschezza e complessità aromatica.
La cantina è anche molto attenta all’ambiente: viticoltura integrata, raccolta a mano, impianto fotovoltaico, pannelli solari e tecnica di recupero del calore.
Colterenzio ha infatti ricevuto numerosi riconoscimenti a livello internazionale per la qualità dei suoi vini. Inoltre, la cantina è fortemente impegnata nella sostenibilità ambientale, adottando pratiche agricole ecocompatibili e investendo in tecnologie a basso impatto ambientale.