Kalterersee Classico Superiore Alto Adige Doc Cantina Erste und Neue

VITIGNO:100% Schiava
DEGUSTAZIONE: Colore rosso rubino; al naso risulta molto fruttato, con un delicato sentore di mandorla; al palato è rotondo, vivace, fresco.
ABBINAMENTO: Si consiglia con antipasti leggeri e come vino a tutto pasto.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12 - 14 °C
GRADAZIONE: 12,5 % Vol

Da più di un secolo la Erste und Neue è caposaldo della storia enologica dell’Alto Adige. Al confine tra le province di Bolzano e Trento, i vigneti della cantina Erste und Neue si estendono nel pittoresco paesaggio che circonda il lago di Caldara e che sale fino alla pianura ai piedi del monte Mendola.
La superficie complessivamente coltivata a vite copre circa 260 ettari dove 430 vignaioli conferiscono il proprio raccolto alla cantina sociale di Caldaro (Erste Kellerei, fondata nel 1900) e alla nuova cantina sociale (Neue Kellerei, costruita nel 1925) confluite, nel 2016, nella Cantina Kaltern, a marchio Erste + Neue.