Chardonnay Bianco Lazio Igt/Igp Cantina Casale Del Giglio

VITIGNO: 100% Chardonnay
DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino intenso; al naso offre un elegante bouquet di fiori e frutta, con note agrumate e sfumature minerali; al palato è pieno, morbido, fresco, di buona struttura, con un finale lungo e accattivante dai ricordi fruttati
ABBINAMENTO: Si consiglia come aperitivo, con primi piatti semplici, con pesce alla griglia, carni bianche in umido, con formaggi freschi e di media stagionatura
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° - 10 ° C
GRADAZIONE: 13% Vol

Casale del Giglio è un’azienda che non ha bisogno di presentazioni, con i suoi 180 ettari di vigneti dai quali nascono 23 prodotti di eccellente qualità. Fondata nel 1967 dalla famiglia Santarelli, si trova nell’Agro Pontino, località Le Ferriere, nel comune di Aprilia, in provincia di Latina. Il terroir, inizialmente poco conosciuto, ma di grande potenziale qualitativo vinicolo ed enologico, è stato, nel corso degli anni, teatro di sperimentazione, fino al raggiungimento della odierna produzione da monovitigno e da assemblaggio di alto livello, che porta Casale del Giglio ad essere considerata punto di riferimento per tutta l’enologia laziale.