Olio Extra Vergine di Oliva Supremo Biologico Estratto a Freddo Il Giardino Degli Ulivi

Olio extra vergine di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. A bassa acidità. Non filtrato. Da agricoltura biologica.

Cilindoro da 500 ml

L'olio viene prodotto ogni anno in quantità variabile, solitamente viene venduta l'annata in corso o "olio nuovo", per informazioni specifiche sull'annata dell'olio per cortesia contattare bemawine@gmail.com

DEGUSTAZIONE: Alla vista appare di colore giallo dorato intenso con tonalità verdoline, limpido
Al naso è deciso e avvolgente, con ricchi sentori di carciofo e di cardo selvatico, cui si accompagnano spiccati toni di menta e rosmarino
Al gusto è elegante e complesso, con note di cicoria, lattuga e pepe nero. Amaro e potente, dal piccante ben espresso e armonico
Eccellente per anitpasti di lenticchie, funghi porcini al forno, insalate di tonno, radicchio alla griglia, minestroni di verdure, cous cous di carne, pesce azzurro al forno, carni rosse o cacciagione alla piastra, formaggi di media stagionatura

Questo olio di categoria superiore viene prodotto dall' azienda agricola Nofroni Majla, giovane realtà di Pitigliano, nell'alta Maremma grossetana che, sin dal suo esordio nel 2013, produce un olio di ottimo livello. Merito della proprietaria Majla Nofroni che, all’inizio degli anni 2000, con l’aiuto del marito Angelo, decide di aggiungere ai 50 olivi piantati dal nonno 60 anni prima, altri 1500 alberi su una superficie di circa 7 ettari, tutti rigorosamente coltivati secondo i criteri del biologico. L’olio viene estratto a freddo; questa tecnica di spremitura garantisce che le proprietà organolettiche si mantengano inalterate e ne esalta le caratteristiche sensoriali.